Nous disposons d’une large gamme de
POISSONS et de FRUITS DE MER
Nous sommes reconnus pour offrir une vaste gamme de poissons et fruits de mer frais et congelés, en provenance de la côte galicienne et des principaux ports de pêche du nord de l’Espagne. Nos poissons sont sélectionnés pour leur fraîcheur dans leur port d’origine. Leur transformation, leur transport et leur distribution sont réalisés de forme à ce qu’ils conservent une qualité et des qualités culinaires optimales.
Poisson Frais
| Nom scientifique | Poisson frais |
| Alosa fallax | Alose feinte |
| Engraulis encrasicholus | Anchois |
| Dicentrarchus labrax | Bar commun |
| Scophthalmus rhombus | Barbue |
| Lophius piscatoris | Baudroie |
| Lophius budegassa | Baudroie rousse / Lotte |
| Beryx splendens | Beryx long |
| Beryx decadactylus | Beryx rouge |
| Boops boops | Bogue |
| Todaropsis eblanae | Calamar |
| Loligo vulgaris | Calmar commun |
| Lepidorhombus spp | Cardine |
| Cepola macrophthalma | Cépole |
| Trachurus trachurus | Chinchard commun |
| Conger conger | Congre commun |
| Spondyliosoma Cantharus | Dorade grise |
| Sparus aurata | Dorade royale |
| Xiphias gladius | Espadon |
| Brama brama | Grande catagnole / Hirondelle |
| Scyliorhinus stellaris | Grande roussette |
| Trigla Lyra | Grondin lyre |
| Atherina boyeri | Joël / Prêtre |
| Pollachius pollachius | Lieu jaune |
| Pollachius virens | Lieu noir |
| Limanda limanda | Limande commune |
| Molva macrophtalma | Lingue espagnole |
| Molva molva | Lingue franche / Julienne |
| Scomber scombrus | Maquereau |
| Scomber Japonicus | Maquereau espagnol |
| Micromesistius poutassou | Merlan bleu |
| Merluccius merluccius | Merlu commun |
| Merluccius merluccius | Merlu commun |
| Epinephelus marginatus | Mérou brun |
| Gaidropsarus mediterraneus | Motelle à trois barbillon |
| Mugil cephalus | Mulet cabot |
| Pagellus bogaraveo | Pageot rose |
| Sparus pagrus | Pagre commun / Dorade |
| Prionace glauca | Peau bleue / Requin bleu |
| Euthynnus alletteratus | Petit thon / thonine |
| Eledone cirrosa | Petite poulpe |
| Glyptocephalus cynoglossus | Plie grise |
| Trichiurus lepturus | Poisson sabre commun / Sabre |
| Scorparna crofa | Rascasse rouge |
| Isurus oxyrhyncus | Requin taupe bleu |
| Mullus surmuletus | Rouget-barbet de roche |
| Zeus faber | Saint-pierre |
| Diplodus sargus | Sar commun |
| Sardina pilchardus | Sardine commune / Célan (sup. 50g) |
| Helicolenus dactylopterus | Sébaste chèvre |
| Sepia officinalis | Seiche |
| Solea vulgaris vulgaris | Sole commune |
| Trisopterus luscus | Tacaud commun |
| Thunnus alalunga bonaterre | Thon germon blanc |
| Thunnus obesus | Thon obèse |
| psetta maxima | Turbot |
| Labrus bergylta | Vieille commune |
| Nom scientifique | Poisson d´importation |
| Dicentrarchus labrax | Bar commun |
| Gadus morhua | Cabillaud de Norvège |
| Gadus morhua | Cabillaud mer du Kattegat |
| Gadus morhua | Cabillaud mer du Nord |
| Gadus morhua | Cabillaud Skrei |
| Loligo vulgaris | Calmar commun (France, Pays-Bas, Angleterre, Danemark et Portugal) |
| Lepidorhombus spp | Cardine d’Irlande/ France/ Angleterre |
| Conger conger | Congre commun (France) |
| Melanogrammus aeglefinus | Filet d’aiglefin |
| Gadus morhua | Filet de cabillaud |
| Pollachius virens | Filet de lieu noir |
| Lates niloticus | Filet de perche du Nil |
| Platichthys flesus | Flet commun du Danemark |
| Brama Brama | Grande castagnole |
| Pollachius pollachius | Lieu jaune |
| Pollachius virens | Lieu noir du Danemark |
| Limanda limanda | Limande commune d’Irlande/ Danemark |
| Merluccius hubsi | Merlu argentin |
| Merluccius capensis | Merlu blanc du Cap |
| Merluccius gayi | Merlu blanc du Chili |
| Merluccius senegalensis | Merlu du Sénégal |
| Merluccius paradoxus | Merlu noir du Cap |
| Merluccius bilinearis | Petit merlu argenté |
| Sepia officinalis | Seiche commune (Portugal et france) |
| Acanthistius brasilianus | Serran argentin |
| Solea vulgaris vulgaris | Sole commune (France, Danemark, Pays-Bas, Portugal) |
| Trisopterus luscus | Tacaud commun |
| Thunnus albacares | Thon jaune |
| Thunnus thynnus | Thon rouge du Nord |
| Psetta maximus | Turbot des Pays-Bas et du Danemark |
| Nom scientifique | Poisson d´aquaculture |
| Dicentrarchus labrax | Bar commun |
| Gadus morhua | Cabillaud |
| Sparus aurata | Dorade royale |
| Salmo salar | Saumon atlantique |
| Oncorhynchus mykiss | Truite arc-en-ciel |
| Salmo trutta fario | Truite fario |
| Psetta maximus | Turbot |
| Nom scientifique | Fruits de Mer |
| Maja squinado | Araignée de mer |
| Pecten maximus | Coquille Saint-Jacques |
| Solen marginatus | Couteau droit d’Europe |
| Palaemon serratus | Crevette bouquet |
| Liocarcinus puber | Étrille |
| Homarus gammarus | Homard |
| Palinurus elephas | Langouste rouge |
| Nephrops norvegicus | Langoustine |
| Scyllarus arctus | Petite cigale de mer |
| Pollicipes cornucopiae | Pouce-pied |
| Cancer pagurus | Tourteau |
Poisson Congelés
| Nom scientifique | Produit |
| Engraulis encrasicholus | Anchois |
| Auxis thazard thazard | Auxide (bonitou) |
| Todaropsis eblanae | Calamar |
| Trachurus trachurus | Chinchard commun |
| Scomber Japonicus | Maquereau espagnol |
| Scomber scombrus | Maquereau |
| Micromesistius poutassou | Merlan bleu |
| Merluccius merluccius | Merlu commun |
| Euthynnus alletteratus | Petit thon / thonine |
| Lophius piscatoris | Queue de baudroie |
| Sardina pilchardus | Sardine commune / Célan (sup. 50g) |
Poisson transformé
| Nom scientifique | Produit |
| Illex illecebrosus | Anneau d’encornet nordique |
| Loligo vulgaris | Calmar commun dans l’eau |
| Loligo vulgaris | Calmar commun entier |
| Loligo japonica | Calmar du Japon dans l’eau |
| Xiphias gladius | Dos d’espadon sous vide |
| Thunnus obesus | Dos de thon obèse sou vide (avec peau et sans peau) |
| Genypterus capensis | Filet d’abadèche rose |
| Hippoglossus hippoglossus | Filet de flétan |
| Coryphaenoides rupestris | Filet de grenadier de roche |
| Micromesistius poutassou | Filet de merlan bleu |
| Gadus morhua | Filet de morue |
| Gadus morhua | Filet de morue |
| Salmo trutta | Filet de truite commune |
| psetta maxima | Filet de turbot |
| Lophius piscatorius | Foies de baudroie commune |
| Carcharhinus longimanus | Huile de requin longimane |
| Lophius piscatorius | Joues de baudroie commune |
| Dosidicus gigas | Lamelles d’encornet géant |
| Molva molva | Oeufs de lingue franche |
| Merluccius merluccius | Oeufs de merlu |
| Lophius piscatorius | Os de baudroie commune |
| Lophius piscatorius | Queues de baudroie commune |
| Sepia officinalis | Seiche dans l’eau |
| Illex illecebrosus | Tube d’encornet nordique |