TODAROPSIS EBLANAE

Aspect: C’est un céphalopode à l’apparence similaire à celle du calmar. Son corps, en forme de torpille, est légèrement bombé au niveau du cou. Ses nageoires triangulaires sont soudées aux extrémités supérieures de son manteau et n’excèdent pas 60 % de sa longueur. L’insertion de ses nageoires est lobée sur sa partie supérieure tandis qu’au niveau de sa partie inférieure, elle termine à l’extrémité de son manteau. Son siphon possède un cartilage qui se contracte, en forme de T inversé. Ses yeux sont dépourvus de cornée et sont directement en contact avec l’eau. Ses tentacules plus courtes, appelés bras, sont pourvues de ventouses pédiculées et sont disposées en deux rangées.

Taille minimale: 35 cm

Graisse: 1%-2%

Zone de pêche: Dans la mer Méditerranée et l’océan Atlantique, depuis les côtes norvégiennes jusqu’aux Canaries.

Longueur: 30 cm

Disponibilité: Disponibilité élevée : juin, juillet, aout. Disponibilité moyenne : mai, septembre. Faible disponibilité : janvier, février, mars, avril, octobre, novembre, décembre.