PAGELLUS BOGARAVEO

Forma: Tiene un aspecto típico de espárido, forma ovalada, con cuerpo alto y muy comprimido lateralmente. Cabeza corta y redondeada, boca pequeña y ojos muy grandes. El dorso es rojizo pardusco y los costados, plateados. Todas las atletas son de color rosa – rojizo. Se distingue de los demás espáridos por una mancha difusa negra situada en el nacimiento de la línea lateral que lo cruza, encima de la base de la aleta pectoral. También se conoce como besugo de la pinta, por las manchas negras sobre las axilas de sus aletas pectorales. Los ejemplares jóvenes son de colorido más pálido y a veces carecen de la mancha oscura.

Talla mínima: 25 cm

Grasa: 2%-8%

Zona de pesca: Abunda en el mar Cantábrico, en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo.

Longitud: 30 cm a 60 cm

Disponibilidad: Alta disponibilidad: enero, febrero, marzo, octubre, noviembre y diciembre. Media disponibilidad media: julio, agosto, septiembre. Disponibilidad baja: abril, mayo.