LOPHIUS PISCATORIUS

Aspect: Sa tête ainsi que la première partie de son corps sont larges et aplaties, tandis que l’arrière de son corps se rétrécit progressivement. Elle possède une très large bouche occupant la majeure partie de sa tête, ce qui lui confère un aspect singulier.

Taille minimale: 30 cm

Graisse: <5%

Zone de pêche: Elle est répandue dans tous les océans de la planète. Elle vit au fond de l’océan et se déplace grâce au mouvement de ses nageoires pectorales pour trouver sa nourriture.

Couleur: La coloration de son dos est variable et peut aller du rouge foncé au gris. Sa partie verticale est blanche.

Longueur et poids: La baudroie peut mesurer jusqu’à 1,5 m de longueur et son poids peut même dépasser les 50 kg.

Disponibilité: Disponibilité élevée : janvier, mai, juin, juillet, aout, septembre. Moyenne disponibilité : février, mars, avril, octobre, novembre y décembre.